Béziers thront über dem Orb und lässt sich zu Fuß entdecken, in zwei Tagen ohne Eile. Eine Stadt aus hellem Stein und Platanen: Hier wurde Pierre-Paul Riquet geboren, und vor ihren Toren liegt das spektakulärste Bauwerk seines Kanals.
Samstagvormittag: Markthallen und Allées
Beginnen Sie mit den Markthallen, denn dort spürt man den Puls der Stadt. Sie wurden 1891 auf Wunsch von Bürgermeister Alphonse Mas im Stil der Pariser Baltard-Pavillons errichtet und verbinden ein Gerüst aus Eisen mit großen Glasflächen. Seit 1984 stehen sie unter Denkmalschutz, und 2025 wurden sie beim Wettbewerb des Fernsehsenders TF1 zum schönsten Markt Frankreichs gewählt. Käse, Fisch, Obst des Tages: alles für das Mittagessen, das Sie mit in die Villa nehmen.
Wenige Straßen weiter bilden die Allées Paul-Riquet das Herz von Béziers. Ab 1827 auf den alten Wallgräben angelegt und von Platanen beschattet, verbinden sie das Stadttheater von 1844 mit dem Plateau des Poètes, einem Landschaftsgarten, den die Brüder Bühler unter dem Zweiten Kaiserreich entwarfen. In der Mitte wacht die Statue Riquets, eine Bronze von David d’Angers, 1838 enthüllt. Kommen Sie an einem Freitag an, findet unter den Bäumen der Blumenmarkt statt.
Samstagnachmittag: Saint-Nazaire und der Bischofsgarten
Steigen Sie dann zur Kathedrale Saint-Nazaire hinauf, deren wehrhafte Silhouette die Ebene beherrscht. 1209 bei der Plünderung der Stadt während des Albigenserkreuzzugs verwüstet, wurde sie im Stil der südfranzösischen Gotik wiederaufgebaut und schon 1840 als Monument historique eingestuft. Nehmen Sie sich Zeit für den unvollendet gebliebenen Kreuzgang aus dem 14. Jahrhundert, die Fresken aus dem 14. und 15. Jahrhundert und das Orgelgehäuse aus dem 17. Jahrhundert.
Gleich daneben fällt der Jardin des Évêques, der Bischofsgarten, in zwei Terrassen ab, Ende des 17. Jahrhunderts im französischen Stil angelegt. Von der unteren Terrasse schweift der Blick über den Orb, den Pont-Vieux und die Ebene: einer der schönsten Aussichtspunkte der Stadt und der beste Ort, um zu verstehen, warum sie hier erbaut wurde.
In der Abenddämmerung: der Pont-Vieux
Gehen Sie hinunter zum Orb, zu dem Blick, den ganz Béziers kennt. Der Pont-Vieux, um 1134 auf römischen Fundamenten erbaut, war jahrhundertelang der einzige Übergang über den Fluss auf der Straße von der Provence nach Toulouse. Seit 1963 steht er als Monument historique unter Schutz und ist heute Fußgängern vorbehalten.
Bei Sonnenuntergang spiegeln sich seine Bögen im Wasser, unter der Kathedrale, die nun angestrahlt wird. Bleiben Sie, bis es Nacht wird: Dieses Bild nimmt man aus Béziers mit.
Sonntagvormittag: die neun Schleusen von Fonseranes
Am nächsten Tag geht es in den Westen der Stadt. Dort steigt der Canal du Midi über eine Wassertreppe ohnegleichen zum Orb hinab: acht ovale Becken und neun Tore auf 312 Metern Länge, für 21,5 Meter Höhenunterschied. Pierre-Paul Riquet, 1609 in Béziers geboren, erlebt die Inbetriebnahme seines Kanals nicht mehr. Er stirbt 1680, wenige Monate vor der Einweihung im Frühjahr 1681.
Der Canal du Midi gehört seit 1996 zum Unesco-Welterbe, und Fonseranes zählt zu seinen meistbesuchten Orten. Warten Sie in der Saison, bis ein Boot die Schleusen passiert: eine Lektion in Geduld, und in Ingenieurskunst.
Folgen Sie dann dem Treidelpfad flussabwärts. Die Kanalbrücke über den Orb, 1858 in Betrieb genommen, führt die Boote auf 240 Metern über den Fluss. Zuvor mussten sie ihn durchqueren. Über eine Brücke zu gehen, auf der ein Kanal fließt: Das lohnt den Umweg.
Sonntagnachmittag: Meer oder Weinberge
Béziers hat einen seltenen Vorteil: Das Mittelmeer ist nie weit. Die Strände von Valras und Sérignan liegen am nächsten, die der Küste rund um Agde kaum weiter. Wenn Sie lieber im Hinterland bleiben: Das Biterrois, das Land rund um Béziers, ist ein Weinland. Eine Weinprobe in der Villa mit einem Önologen oder der private Besuch eines Weinguts verlängern das Wochenende auf andere Weise.
Geschichtsfreunde fahren weiter nach Westen, mit dem Fahrrad auf dem Treidelpfad, bis zum Malpas-Tunnel und zum Oppidum von Ensérune. Es thront über dem ehemaligen Étang de Montady und seinem erstaunlichen sternförmigen Muster.
Im August: die Feria
Jedes Jahr um den 15. August verwandelt die Feria de Béziers das historische Zentrum fünf Tage lang: Bodegas, Peñas und Bandas in den Straßen, Stierkampfveranstaltungen in der Arena. Die Feste auf den Straßen sind frei zugänglich. Um das Fest in Ihrem eigenen Rhythmus zu erleben, wählen Sie eine Villa etwas abseits: Abends tauchen Sie in den Trubel ein, morgens erwachen Sie in der Ruhe.
Wohnen rund um Béziers
Für ein solches Wochenende verändert eine Villa vor den Toren der Stadt alles: Man kehrt zum Mittagessen in die Ruhe zurück, badet zwischen zwei Besichtigungen und isst draußen zu Abend. Die Villa Andria in Béziers lebt rund um ihren großen Garten und ihren Pool. Die Villa Joy nahe am Orb in Murviel-lès-Béziers setzt auf Weite und Natur. Alle finden Sie auf unserer Seite Ferienvillen rund um Béziers.
Unser Concierge-Service reserviert Ihre Tische, lässt Ihre Einkäufe vor Ihrer Ankunft liefern oder bestellt für den Samstagabend einen Privatkoch.
